Batatas Assadas com Alecrim e Vinagre Balsâmico

Batatas Assadas com Alecrim e Vinagre Balsâmico

Ingredientes

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
    Descascar as batatas, cortá-las em pedaços do tamanho de uma bola de squash (que caibam na palma da mão) e tirar a goma deixando-as imersas por 15 minutos em um recipiente com água e gelo.
  2. Numa panela com água fervendo acrescentar sal e as batatas. Esperar que a água volte a borbulhar e deixar cozer por exatos 10 minutos.
    escorrer as batatas e deitá-las numa assadeira com fundo de azeite.e manteiga
    Salpicar sal grosso e pimenta preta e regar com + um pouco de azeite.
  3. Assar em forno (pré-aquecido) a 200 graus por 30 minutos.
    Retirar do forno (manter o forno aquecido) e com a espumadeira pressionar as batatas amassando-as um pouco para criarem uma maior zona de aderência na assadeira.
    Distribuir alguns dentes de alho com casca, alecrim fresco e o segredos dos segredos, regar com um pouco de vinagre balsâmico.
  4. Voltar as batatas ao forno por mais 45 minutos a 300 graus, ou ate dourarem a seu gosto.
    Acreditem, ficaram divinas!
  5. Dica: Compre batatas novas com casca limpa.

 

Tempo de preparação:

1 hora

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